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九寨溝特色美食攻略

在欣賞完九寨溝醉人的美景之后,我們不得不去品嘗九寨溝特色美食。藏羌人民熱情豪放,這種性格也濃郁地體現在九寨溝特色美食中。下面就來看看九寨溝特色美食攻略。

九寨溝特色美食主要以牛羊肉為主要材料,只是羌族和藏族的做法稍有不同:羌族人民喜歡酸辣口味的肉菜和動物內臟;藏族以熏烤肉類為主,輔之以青稞酒,酥油茶,酸奶等飲品。

【九寨溝特色美食—牦牛肉】

產于松潘九寨溝一帶高原的牦牛,肉香且帶有一點野味,牦牛的肉經過鹽鹵,切成薄片,拌上辣椒不失為一道好的下酒菜,在搭配上當地的青稞酒堪比美味佳肴。



 

【九寨溝特色美食—青稞酒】

青稞酒有“藏式啤酒”之稱,是藏族人民生活中不可缺少的飲料,也是歡度節日和招待客人的上品。

【九寨溝特色美食—奶渣包子】

奶渣包子是用新鮮的奶渣做陷,奶渣就是提煉了酥油以后剩下的渣。


 

【九寨溝特色美食—蟲草鴨】

初夏時節,九寨溝海拔3000米至5000米的高山上,一根根形狀似刀鞘的植物頂破雪被,它就是我國名貴中藥材冬蟲夏草。九寨溝藏胞們用蟲草做成的蟲草鴨,味極鮮美,還是上等補品。

 

【九寨溝特色美食—洋芋糍粑】

九寨溝最有特色美食就是洋芋糍巴。洋芋又稱土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗,直到土豆呈粘稠塊狀,然后在打成糍巴,放在鍋里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味無比。


 

【九寨溝特色美食攻略】

溝內:可在九寨溝溝內的各個寨子中品嘗烤全羊、牦牛肉、青稞酒、洋芋糍粑、蟲草鴨等九寨溝特色美食。也可在諾日朗游客服務中心的享用自助餐,價格從40-140元不等。 

溝外:附近的彭豐村餐館比較多,九寨溝溝口旁的邊邊街也有一些飯店。有很多驢友推薦位于九寨溝邊邊街的“小布小吃”飯店,離溝口幾百米遠,在“九旅假日”賓館邊上。可以自選主料點菜,還有自釀的青稞酒免費品嘗,人均消費二、三十元。推薦水煮牦牛肉、回鍋肉、野菌燒雞、酸辣粉、白菜豆腐湯等。

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[ 2014-12-29 ]

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